史江颖，女，博士，讲师，硕士生导师，1990年4月生，中共党员，山西沁源人。2018 年7月，硕博连读毕业于山西大学生物技术研究所生物化学与分子生物学专业，同年留校任教。硕博期间，师从李卓玉教授，荣获2018年博士研究生国家奖学金，毕业论文被选为山西省优秀博士学位论文。先后在国内外期刊发表学术论文近10篇；参与两个国家自然科学基金项目“谷糠结合态多酚通过miR-149逆转结肠癌耐药的活性成分及分子机制(No.31770382)”和“谷糠过氧化物酶FMBP抗结肠癌的细胞膜靶点及效应结构域研究(No.31500630)”的研究工作。

研究方向：

1.山西特色植物资源中抗肿瘤活性成分的筛选及作用机制

2.谷子中活性分子对慢性疾病的防治研究

3.功能食品及肿瘤预防制剂的研发

承担项目：

1. 国家自然科学基金青年科学基金项目(No.81803238)，芹菜素与PKM2相互作用抑制有氧糖酵解发挥抗肿瘤效应的分子机制，201901-202112，21万元，主持。

2. 山西省应用基础研究项目面上青年基金项目(No.201901D211143)，芹菜素抑制肿瘤有氧糖酵解的分子机制研究，201909-202209，3万元，主持。

3. 山西省高等学校科技创新项目(No.2019L0016)，全谷物膳食纤维改善肿瘤糖代谢的活性成分鉴定及效应研究，201907-202106，3万元，主持。

代表性论文：

1.Jiangying Shi, Shuhua Shan, Hanqing Li, Guisheng Song and Zhuoyu Li*. Bound polyphenol from foxtail millet bran exhibits an antiproliferative activity in HT-29 cells by reprogramming miR-149-mediated aerobic glycolysis. Journal of functional foods, 2019, (56) 246-254..

2.Jiangying Shi, Shuhua Shan, Zongwei Li, Hanqing Li, Xinfeng Li and Zhuoyu Li*. Bound polyphenol from foxtail millet bran induces apoptosis in HCT-116 cell through ROS generation. Journal of functional foods, 2015 (17): 958-968.

3.Jiangying Shi, Shuhua Shan, Hanqing Li, Guisheng Song and Zhuoyu Li*.Anti-inflammatory effects of millet bran derived-bound polyphenols in LPS-induced HT-29 cell via ROS / miR-149 /Akt / NF-κB signaling pathway. Oncotarget, 2017,8 (43):74582-74594.

4. 史江颖，单树花，李宗伟，郭松佳，史通麟，李卓玉*.谷糠结合态多酚对四种肿瘤细胞增殖的抑制作用。《营养学报》，2015, (2):178-184.

5.Shuhua Shan, Jiangying Shi, Peng Yang, Bin Jia, Haili Wu, Xiaoli Zhang, and Zhuoyu Li*.Apigenin restrains colon cancer cell proliferation via targeted blocking of pyruvate kinase m2-dependent glycolysis. J. Agric. Food Chem., 2017, 65, 8136-8144.

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