李玉英，女，理学博士，山西大学副教授，硕士生导师。山西省老年学学会抗衰老科技委员会理事，山西省生物化学与分子生物学学会理事。教育部学位与研究生教育发展中心的通讯评议专家。 2007年获山西大学生物化学与分子生物学专业博士学位。2011-2014年在山西大学化学博士后流动站从事博士后研究工作。2017-2018年在美国哈佛医学院/布列根和妇女医院进行为期一年的访问学者研究。主要从事天然药用植物生物活性物质的分离鉴定及其产品开发，围绕天然药食同源植物荞麦、黑豆、藜麦等特色作物以及中草药连翘、红茶等开展了系列抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等研究工作。近年来先后主持及参与完成了国家及省市自然科学基金及科技攻关等多项课题的研究。于国内外核心学术刊物发表科研论文60 多篇，获得国家发明专利6项，其中2项专利已实现成果转化。研究成果荣获山西省科学技术奖二等奖及山西省高等学校科技进步一等奖各2次。目前指导在读硕士研究生6名，培养并毕业硕士研究生12名，指导多名本科生完成毕业学位论文。指导本科生顺利完成校级大学生创新课题项目。是“European Food Research and Technology”,以及《食品科学》、《中国细胞生物学学报》等杂志的审稿人。
承担研究生专业基础课《生化及分子生物学仪器分析》、《生命科学前沿》及《农业传播技术与应用》等课程的教学任务；承担本科生生物科学、生物工程与食品科学专业的课程《生物技术专题》分配的教学任务。
近期主持及参与的项目：
1. 山西省高等学校科技创新项目，具有抗肿瘤活性的一类新的蒽醌衍生物的研发，2019.9-2021.12, 20万，在研，主持
2. 山西省科技攻关项目，2106ZD0502，连翘花食用黄色素制备工艺及抗氧化功能产品研发，2017.8-2019.12，9万，在研，主持
3. 国家自然科学基金青年基金项目，31600631，荞麦 Potato I型抑制剂延缓秀丽隐杆线虫衰老的机制研究，2016.1-2019.12，21万，在研，参加
4. 山西省自然科学基金面上项目，2016011067，rBTI诱导肿瘤细胞凋亡及调控核转录因子-кB表达的分子机制，2016.1-2018.12，3万，已结题，主持
5. 山西省高校开发项目, 2012004，一种新型抗肝癌药物重组胰蛋白酶抑制剂的研发，2012.1-2014.12, 5万，已结题，主持
6. 国家自然科学基金面上项目，31171659，食品过敏原TBa, TBb抗原决定簇的定位及免疫功能研究，2012.1-2015.12，61万元，已结题，参加
7. 山西省自然科学基金面上项目，2011011035-4，重组BTI在肿瘤细胞迁移中的作用研究，2011.1-2013.12，5万元，已结题，主持
8. 太原市科技攻关项目，2008，荞麦生物类黄酮的制备及其应用研究，2008.01-2008.12，15万元，已结题，主持
近期发表的主要论文：
1. Yuying Li, Yanzi Wu, Xiaodong Cui, Zhuanhua Wang. NFκB/p65 activation is involved in regulation of rBTI-induced glucocorticoid receptor expression in MCF-7 cell lines. J Functional Foods. 2015，15: 376-388.
2. Yuying Li, Yanzi Wu, Yingying Guan, Zhuanhua Wang, Liwei Zhang. Hydroxysafflor yellow A induces apoptosis in MCF-7 cells by blocking NFκB/p65 pathway and disrupting in mitochondrial transmembrane potential. RSC Advances. 2014, 4: 47576-47586.
3. Yuying Li, Shizhao Duan, Haiyan Jia, Chongzhi Bai, Liwei Zhang, Zhuanhua Wang. Flavonoids from tartary buckwheat induce G2/M cell cycle arrest and apoptosis in human hepatoma HepG2 cells. Acta Biochi Biophy Sini. 2014, 47 (11): 908-914.
4. 李玉英，郑婕，张立伟，王转花. 1-硝基-2-酰基蒽醌-缬氨酸通过抑制ERK1/2激活和ERCC1 表达诱导结肠癌细胞死亡.中国生物化学与分子生物学报，2019, 35（1）:81-91.
5. 李玉英，张东丹，张立伟，王转花. 连翘花黄色素对秀丽隐杆线虫在氧化应激下的保护作用. 中国生物化学与分子生物学报，2019,35（4）:436-445.
6. 李玉英，牛敏，张立伟，王转花. 新的蒽醌类衍生物1-硝基-2-酰基蒽醌-苯丙氨酸通过抑制NF-κB/p65信号通路降低乳腺癌MCF-7细胞的迁移能力.中国生物化学与分子生物学报，2017, 33（3）: 269-276
7. YuyingLi, Zheng Zhang, Zhuanhua Wang, Hongwei Wang, Li Zhang, Lei Zhu. rBTI induces apoptosis in human solid tumor cell lines by loss in mitochondrial transmembrane potential and caspase activation. Toxicol Lett. 2009, 189(2): 166-175.
8. 李玉英, 管英英, 张立伟, 王转花. 1,4-二甲基-6,8-二甲氧基-9,10-蒽醌的合成及其与BSA和DNA的相互作用. 化学通报. 2015, 78(6): 525-531.
9. Jiao Li, Xiaodong Cui, Zhuanhua Wang, Yuying Li. rBTI extends Caenorhabditis elegans lifespan by mimicking calorie restriction. Exp Gerontol. 2015, 67: 62-71.
10. Xiaodong Cui, Yanan Luo, Chen Li, Yuying Li, Zhuanhua Wang. Changes of intracellular Ca2+ in quercetin-induced autophagy progression. Acta Biochim Biophys Sin. 2015, 47(11): 908-914.
11. Chongzhi Bai, Mali Feng, Xuliang Hao, Zhijuan Zhao, Yuying Li, Zhuanhua Wang. Anti-tumor effects of trypsin inhibitor from buckwheat in vitro and in vivo. Mol Med Rep. 2015,12(2): 1777-1782.
12.李玉英, 吴燕子, 白崇智, 崔晓东,王转花. rBTI联合紫杉醇通过激活NF-ĸB/p65促进MCF-7细胞凋亡.中国生物化学与分子生物学报. 2014, 8(30): 769-777.
13.李玉英, 赵淑娟，白崇智，张立伟，王转花. 苦荞异槲皮苷对人胃癌细胞SGC-7901增殖及凋亡的影响. 食品科学. 2014, 35(3): 193-197.
14. ZhenHuang Yang, Chen Li, Yuying Li, Zhuanhua Wang. Effects of Maillard reaction on allergenicity of buckwheat allergen Fag t 3 during thermal processing. J Sci Food Agr. 2013, 93: 1510-1515.
15. Xiaodong Cui, Zhuanhua Wang, Yuying Li, Chen Li. Buckwheat trypsin inhibitor enters Hep G2 cells by clathrin-dependent endocytosis. Food Chem.2013, 141(3): 2625-2633.
16. Zhenhuang Yang, Yuying Li, Chen Li, Zhuanhua Wang. Synthesis of hypoallergenic derivatives of the major allergen Fag t 1 from tartary buckwheat via sequence restructuring. Food Chem Toxicol. 2012,50(8): 2675-2680.
17.李玉英，赵淑娟，白崇智，崔晓东，王转花. 苦荞麦槲皮素对人胃癌细胞SGC-7901增殖及细胞周期的影响. 中国细胞生物学学报, 2013,35(5):615-621.
获奖励情况：
1、山西省科技进步二等奖. 特异性过敏原的重组制备及过敏与哮喘的检测. 2014年.
2、山西省科技进步二等奖. 荞麦生物活性物质及功能蛋白的研究. 2008年.
3、太原市优秀科技项目三等奖. 蓼科植物蛋白类抗肿瘤药物的研制. 2009年.
获批专利：
1.李玉英，王转花，赵伟伟. 一种胰蛋白酶抑制剂及其制备方法和应用. ZL 201610371225.7，授权日2019-1-29
2. 李玉英，张立伟. 一种大黄素类蒽醌衍生物在制备抗肝癌药物中的应用. ZL 2013 1 0303108.3, 授权日2016-2-10.
3. 李玉英, 张立伟, 王转花. 6-羟基山萘酚-3-氧-β-葡萄糖苷在制备抗癌药物中的应用. ZL 2014 1 0177947.X, 授权日2016-3-30.
4. 李玉英, 张立伟, 王转花. 一种酰胺蒽醌衍生物在制备抗肿瘤药物中的应用. ZL 2014 1 0326995.0，授权日2016-5-11
5. 王转花，白承之，李玉英.一种抗真菌蛋白及其制备方法和应用. ZL 2009 1 0074825.7, 授权日2011-7-20
